Bioteknologi adalah penggunaan makhluk hidup dan proses di dalamnya untuk menghasilkan produk tertentu. Bioteknologi memanfaatkan bakteri, ragi, kapang, alga, sel tumbuhan, atau jaringan hewan. Penerapan bioteknologi memadukan berbagai disiplin ilmu, seperti mikrobiologi, biokimia, genetika, biologi molekuler, kimia, rekayasa proses, dan teknik kimia. Oleh karena itu, 3th Seminar of Biotechnology ini menjadi suatu acara diskusi antara mahasiswa, dosen, dan umum tentang perkembangan ilmu yang terjadi pada era kali ini khususnya di bidang bioteknologi. Pada seminar Bioteknologi ketiga ini, tema yang akan diangkat adalah seputar Biologi Industri.